白露 · 蒹葭

《月令七十二候集解》

“白露，八月节。

秋属金，

金色白，

阴气渐重，

露凝而白也。”

二十四节气第十个节气

秋季的第三个节气

2019年9月8日，白露

白露时节，是反映自然界气温变化的节气，“露”，是节气前后特有的一种自然现象，清晨的露水逐渐加厚，凝结成白白的水滴。

夏季已过，昼夜温差渐渐显露，秋高气爽的季节已经来临。

俗语有说：“处暑十八盆，白露勿露身”。就是说白露时节开始，就要注意保暖，不要贪凉了。

夏至的阳气达到顶点，到了白露，阴气开始加重。北方开始干燥，收获的季节也要来了。

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白

露

风

物

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【木樨飘香】

白露时节，桂花飘香。桂花是木犀科常绿灌木或小乔木，木质硬而密，生长缓慢，寿命可达5000年左右，号称植物中的活化石。因其叶脉似“圭”形，故名“桂”，别名金粟、木犀、月桂、丹桂、岩桂等。农历八月亦称桂月。

【银杏挂果】

银杏果实由青转黄，硕果累累。银杏成熟种子干燥为白果，为中药，具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，为食疗佳品。

【白露核桃】

“白露、白露，核桃撑破肚”。白露时节，核桃外皮由青变黄，顶部裂开，此时的核桃种仁饱满，味道芳香，正是上山打核桃的时候。

【栗子开口笑】

白露时节，板栗成熟，“栗蓬”自然裂开，露出果仁，好似咧嘴大笑。“白露时节板栗香”，香甜的栗子是真正秋天的馈赠。

【芡实正当时】

芡石，又称“鸡头米”，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用。白露时节正是芡石采收的季节，苏杭一带有应季吃鲜芡实的传统，入菜入粥均为良食。

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白

露

滋

味

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白露时节，是典型的秋季气候。容易出现口、唇、鼻、咽喉发干，以及大便干结、皮肤干裂等症状。

为预防秋燥，可适当多补充一些富含维生素的食品，其中，发酵食品就对缓解秋燥很有效果。

【发酵食品分类】

酒精饮料：米酒、黄酒、啤酒、葡萄酒等。.

发酵饮料：发酵型苹果醋等。

豆制品：腐乳、豆豉、纳豆等。

发酵蔬菜：泡菜、酸菜等。

调味品：醋、黄酱、酱油等。

乳制品：酸奶、酸性奶油、干酷等。

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白

露

养

生

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【白露勿身露】

白露时节已是初秋，民谚有“白露勿身露”一说。

年老体弱和身体虚寒的人群，应适当添衣护暖，尤其是腹、脚和肩等关键部位。夜晚入眠也要盖好被子。

白露之后可进行一些耐寒训练，为即将到来的秋冬做好准备。可用冷水洗脸、户外慢跑，增强心肺功能和身体抗寒能力。

【户外防悲秋】

秋季，叶落天凉，人们易出现低沉抑郁的情绪。

老年人应适当多到户外走动，与自然界多接触、多交流，有条件的还可以在天晴的时候去登高，呼吸新鲜空气，适当调养好心情，打破“悲秋”情结。

秋高气爽防秋燥

发酵饮料伴君侧

酸甜可口助消化

随餐一瓶乐呵呵

金果乐伴您快乐度金秋！