《月令七十二候集解》云:
“立秋,七月节。
秋,揫(揪)也,
物于此而揫(揪)敛也。”
《历书》曰:
“斗指西南维为立秋,
阴意出地始杀万物,
按秋训示,谷熟也。”
《说文解字》记:
“秋,禾谷熟也。”
立,开始,
秋,庄稼成熟的时期。
阳气收,阴气长。
暑热犹在,禾谷渐熟。
庄稼开始成熟的时期,
五谷丰登,鱼米满仓。
二十四节气的第十三个节气,
秋季的第一个节气,
2022年8月7日,立秋。
多酸少辛 · 健康贴膘
立秋时分,尚处中伏,暑热犹在,立秋到秋分的这段日子,也是人们俗称的“长夏”。
《素问》记载:“肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”酸味,可收敛肺气;辛味,主发散。人体经过一个夏天的发散后,在秋天的季节,宜开始收敛,在饮食上,应多酸少辛。
在秋季,肺气当令,辛味食物虽助肺气,但过食会使肺气过旺,导致咳嗽、黄痰等呼吸系统问题。应减少辣椒、葱、姜、蒜等辛辣食物的摄入。
在秋季时分,用酸味食物入肝,使肝气挟制肺气,让人体达到平衡的状态。
经历了酷热难耐的三个月的夏季,人们都被炎热消减了食欲。当凉爽的秋风开始吹拂,人们开始食欲增长,胃口渐开。夏天的营养缺失,都在秋天来临的时候,用各式各样的荤食,开始填补身体,谓之“以肉贴膘”,也称“贴秋膘”。
但在贴秋膘时,一定要注意营养搭配,特别在大块朵颐的啃着炖肉、红烧肉、烤肉各种肉类的时候,要注意搭配一些健康饮品,减少对肠胃的油腻负担。发酵型苹果醋饮料就是不错的选择。
原料精选,甄选优质烟台苹果,360天陈酿,二次发酵,萃取高品质苹果原醋,滴滴香浓。
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甜酸口感,融合不低于60%苹果汁,加入蜂蜜,柔和果香,酸甜变甜酸,颠覆你的味蕾。
解腻助消,果醋中的醋酸成份,解除油腻感,促进胃部消化,秋季饮食,随餐一瓶,解腻更促消,肠胃更舒适。
立秋已立,暑气未散。
阳收阴长,万物成熟。
食酸入肝,制肺平衡。
甜酸果醋,天然发酵。
多维促消,健康贴膘。
随餐一瓶,油腻尽消。
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