发酵型苹果醋的保健功能
发布时间：2014-12-18 10:33来源：金果乐点击：
发酵型苹果醋可以碱化体质
发酵型苹果醋的酸度虽然比谷物醋低，却含有磷、铁、锌等10多种矿物质，且含有大量有机酸，入口虽有酸味，但这些矿物质和有机酸在人体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性，能够有效改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性，调整身体的酸碱平衡，促进体内毒素的排出。对于经常喜欢在外就餐、大鱼大肉，体质偏酸、免疫力不佳的人群，发酵型苹果醋是日常最佳的补充剂。
发酵型苹果醋可以护肝解酒
人在酒后会醉酒或有不适感，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。有实验表明： 发酵型苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇浓度值最低，这说明发酵型苹果醋可以影响胃肠对乙醇的移动的测定，结果若在喝酒前、后或喝酒时饮用发酵型苹果醋，胃肠里存诸的乙醇增多，而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长，未能迅速吸收，所以血液中乙醇的浓度低，发酵型苹果醋可以解酒的原因即在于此。
发酵型苹果醋可以降脂减肥
发酵型苹果醋可以降脂减肥
发酵的苹果中含有丰富的果胶和果酸。果胶可以帮助降低脂肪含量，内含的“果酸素”具有3000～8000万个果酸分子，直接作用于人体肠壁，不进入血液，不通过肝脏代谢，与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，而这一过程不仅切断了脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出；且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作用，自然快速消耗，从而达到快速减肥的效果。
发酵型苹果醋可以预防感冒
发酵型苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力；其中Vc含量更是苹果的10倍之多，而Vc是公认的预防感冒的有效维生素之一，对于伤风感冒有着一定预防作用。
发酵型苹果醋可以预防感冒
发酵型苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力；其中Vc含量更是苹果的10倍之多，而Vc是公认的预防感冒的有效维生素之一，对于伤风感冒有着一定预防作用。
