酸,五味之首。如醋酸、乳酸、柠檬酸等,是由有机酸产生出来,食之有健脾开胃之功,可提高钙、磷等元素的吸收,增强肝脏功能,对防治一些疾病也有益。尤其在夏季,由于昼长夜短,天气炎热,出汗增多,人易感心烦不安,疲倦乏力。中医上讲“夏气与心气相通”、“心主夏,心若缓,急食酸以收之”,此时肝气已渐弱,脾脏正旺,倡导饮食上增酸减苦,多食酸以调节身心。
一、饮食增酸补心
立夏过后,天气变热,人们会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。专家称,立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”。入夏以后要注意清热祛湿,益气消暑。具体说来,饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
另外,由于“夏气与心气相通”,夏季五脏属心,宜清淡,心喜凉,宜食酸。夏季出汗多,盐分损失多,若心肌缺盐,心脏搏动就会受到影响,中医讲:“心主夏,心若缓,急食酸以收之。”意思是说,这个时候在饮食上要多食酸咸,少吃苦味,多吃点西瓜、番茄、素炒绿豆芽等为好。但也不要过于偏嗜,嗜好偏过不但会导致营养不良,而且还能伤及脾胃及其他脏腑。
二、增加午睡治冬病
大多数人喜欢熬夜且没有午睡的习惯,入夏以后,日照时间延长,天亮得早,黑得晚。因此,人们的起居作息应随之做一些相应调整,在遵循早睡早起的原则时,中午最好增加午睡,让大脑和全身各系统及时得到休息,以消除疲劳,保持充沛的精力。同时,中医讲究的冬病夏治也进入时令,特别是患有哮喘和鼻炎的病人可在入夏后内服中药配合针灸等方法治疗。
所以到了夏季养生的时间,我们要调理饮食,帮助身体变的越来越好。
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