“油”吃多了可能会杀死你
发布时间：2016-07-21 21:31来源：金果乐点击：
国家卫生计生委日前发布《2016中国居民膳食指南》，针对2岁以上所有健康人群膳食提出了6条核心建议，其中再次苦口婆心地强调了“少吃油”的饮食建议，希望能引起更多人的重视。
“油”吃多了可能会杀死你
指南提出的每日膳食建议如下图所示，其中建议每人每天摄油量25至30克，但据调查显示，目前我国人均摄油量已近50克。过多摄油导致高血脂、高血压、糖尿病等多种慢性疾病增多，吃油过多已经是个社会问题，我们的身体急需“刮油”。
图片来自《中国居民膳食指南（2016）科普版》
提到“刮油”，你的第一反映是？
提到“刮油”，你的第一反映是？
“刮油”，也称为“去油解腻”或“解油腻”，可以理解为通过某种食材或佐餐饮品帮助我们分解日常饮食中大鱼大肉带来的油腻，让我们健康享受美食、身体轻松无负担。
提到喝什么能刮油，相信大家的第一反应都是“茶”！越来越多人扎堆跑去喝茶，除去喝茶本身的文化内涵，大家还坚信喝茶能够刮油减肥！所以经常在大鱼大肉后沏上一杯茶，喝茶好处自然不多说，但如果你说喝茶能刮油，送你两个字：
做 梦
之所以人们觉得喝茶能刮油，是因为茶中的咖啡因和茶碱等能刺激胃酸分泌，减轻了吃肉导致的油腻”感“，甚至很快又会感到饿，但这种只是纯粹感官上的解油腻，身体内的油腻并不会因此减少，喝茶刮油只是错觉。
喝茶带来的饥饿错觉只会让你越吃越多
那究竟有没有“刮油”这回事呢？当然有！比如我们日常最常见的刮油食物：苹果。
苹果热量很低，里面含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会带走点什么，比如脂肪、油脂……吃苹果能够有效的平衡身体的机制，对于抑制脂肪的产生也有很好的帮助，从源头上避免了肥胖的发生。
而由苹果汁发酵而成的苹果醋更是堪称“刮油”神器，这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经二次发酵而成的苹果醋、再兑以苹果汁、蜂蜜等原料而成的发酵型苹果醋佐餐饮品。
而由苹果汁发酵而成的苹果醋更是堪称“刮油”神器，这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经二次发酵而成的苹果醋、再兑以苹果汁、蜂蜜等原料而成的发酵型苹果醋佐餐饮品。
发酵型苹果醋“刮油”原理
食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。其中，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，由C、H、O三种元素组成，化学式CnHnOn，是一种有机物，不溶于水，溶于有机溶剂。
乙酸，也叫有机酸、醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为苹果醋的主要成分。乙酸CH3COOH是有机酸，当然也是有机物。
由此我们可以看出并证实，高级脂肪酸甘油酯（油脂）和乙酸同为有机物，都是由碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)组成，根据有机物相似相溶的原理，乙酸和高级脂肪酸甘油酯（油脂）可以相互作用，所以苹果醋可以解油解腻(即刮油)的道理即在于此。
乙酸，也叫有机酸、醋酸，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为苹果醋的主要成分。乙酸CH3COOH是有机酸，当然也是有机物。
由此我们可以看出并证实，高级脂肪酸甘油酯（油脂）和乙酸同为有机物，都是由碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)组成，根据有机物相似相溶的原理，乙酸和高级脂肪酸甘油酯（油脂）可以相互作用，所以苹果醋可以解油解腻(即刮油)的道理即在于此。
正宗苹果醋 刮油好帮手：金果乐
作为发酵型苹果醋领导品牌，如今，不管你到哪个餐馆吃饭，都能看到金果乐金光闪闪的身影！越来越多的消费者习惯在享受美食时搭配一瓶金果乐苹果醋，尤其是干锅店、火锅店及烧烤店这样油腻重灾区餐饮店，金果乐苹果醋已经成为一种标配！
它的口感酸酸甜甜，清爽适口，富含多种有益菌及有机酸，能够及时分解食物中多余的油脂。更重要的是，它拒绝香精、色素、防腐剂，安全健康，老少皆宜，是您餐桌上畅享美食不可或缺的佐餐饮品。
它的口感酸酸甜甜，清爽适口，富含多种有益菌及有机酸，能够及时分解食物中多余的油脂。更重要的是，它拒绝香精、色素、防腐剂，安全健康，老少皆宜，是您餐桌上畅享美食不可或缺的佐餐饮品。
正宗苹果醋，刮油好帮手！
