秋分·食蟹

《月令七十二候集解》 

“秋分，八月中。”

《春秋繁露阴阳出入上下篇》有云

“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”

秋分

日夜时间均等

气候由热转凉

谓之分

2019年9月23日

秋分

秋分日，太阳直射地球赤道，全球大部分地区在这一天昼夜均分，各12小时。我国自古以立春、立夏、立秋、立冬为四季划分的开始，秋分日居于秋季90天之中，刚好平分秋季。

秋分是季节变化的节气。秋分后，昼短夜长，我国南方或干旱少雨，或阴雨连绵，形成“秋分寒”天气，气温渐渐下降，即将步入深秋。东北降温早的年份，秋分见霜也是常态。

【桂花】

秋分时节，桂子飘香，金瓣点点，隐现在叶片里，未及近处，沁人芬芒已扑鼻而来。

桂花性温，入茶可温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀。

女性饮之，可温补阳气，美白肌肤。

在入茶之余，亦可制成桂花糖、桂花蜜，食之，齿颊留香。

【南瓜】

《本草纲目》载，南瓜，补中，益气。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对脾胃极好。

秋天是南瓜的丰收季节，南瓜可蒸、可煮、可炒、可烧，北方爱用之作主食，南方爱用之入菜，品种丰富，吃法多样。

秋季气候干燥，多食南瓜，可增强机体免疫力，有效改善秋燥症状。

【鲈鱼】

“西风斜日鲈鱼香”，秋分后，鲈鱼开始肥美，肉白如雪，清蒸最佳。

秋季贴秋膘，补肝肾，益脾胃，鲈鱼味鲜肉肥，时节上品。

【大闸蟹】

秋分时节，大闸蟹开始上市。螃蟹性寒，虽有清热解毒、补骨添髓之效，食用时亦要蘸食葱、姜、醋等调料，一祛寒，二杀菌。

秋分节气要注意阴阳调和，注重平衡，起居、饮食、运动、精神等方面要注意“收敛“，以平为主。

【食粥润燥】

秋季风多干燥，温度和湿度都会发生较大变化，人体容易生病。此时应选用雪梨、蜂蜜、甘蔗、百合、银耳等清润的食物，和芝麻、核桃、杏仁、板栗等温润的食物，来防止秋燥，最好的以粥的方式食用，秋季食粥可补充人体津液，可生津润燥、清热通便。

【放风筝明目】

宋代李石的《续博物志》云，放风筝“张口而视，可泄内热”。清代富察敦崇的《燕京岁时记》亦云：“放之（风筝）空中，最能清目”。秋高气爽，正是放风筝的好时节。放风筝这项运动，可以在娱乐中调节视力，消除眼肌疲劳，预防近视。

【慢运动】

秋分之后要改变夏季激烈运动的方式，散步、慢跑、打球、游泳，或打太极拳、八段锦、五禽戏等养生气功均可。秋分时节空气清新，慢跑是比较理想的户外运动，但时间不宜过长，慢跑时吸入的氧气可能比静坐时多出8～12倍，每天以30～40分钟为宜。

【情绪调整】

秋分时节，要注意情绪调整，趁着秋高气爽，增加户外活动，登高远望，享受自然，减少悲秋情绪，避免抑郁。 

秋高气爽蟹正肥

健康美食不可弃

苹果酿醋美滋味

消食解腻去秋燥

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