小寒·冷在三九

《月令七十二候集解》

“小寒，十二月节。

月初寒尚小，故云。

月半则大矣”。

二十四节气的第二十三个节气

冬季的第五个节气

2020年1月6日，小寒

冬至过后白昼渐长，但气温却逐渐走低，俗话说“冷在三九”，小寒过后，即将进入三九，一年中最寒冷的日子即将到来。

小寒时节，虽然是最容易感到阴邪气盛，天气总是雾霭沉沉的时节，但蛰伏在自然界的生命活力已经开始酝酿。

【冷在三九】

冬至时节，虽然地表得到太阳光、热最少，但还有土壤深层热量的补充，所以人体感觉舒适度尚可。待到“三九”前后，土壤深层的热量消耗殆尽，全年最低温度出现，中国大部分地区进入严寒时期。土壤冻结，河流封冻，人们称之为“数九寒天”。

南方虽不及北方的峻冷凛冽，但气温也是明显下降。

【糯米菜饭】

古人对小寒节气颇为重视。

小寒时节，南京人用当地特产的矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，剁上一些生姜粒与糯米一起煮，做成香鲜可口的"南京菜饭"，十分地道。

广州则是小寒早上吃糯米饭，为了避免太糯，用60%糯米+40%香米，腊肉和腊肠切碎炒熟，花生米炒熟，加碎葱白，拌在饭里，很是美味。

【 年味渐浓 】 

2020年的春节较往年早一些，小寒时节已过腊八，春节序幕已经拉开。人们开始忙着杀年猪、打豆腐，写春联、剪窗花，采购年画、彩灯、鞭炮、香火等年货，过年的气氛越来越浓了。

小寒处于季冬之月，阳气潜伏，应宁神定志，避免情绪激动，保持心态乐观，切莫劳神忧事。

【 增苦减甘 】

小寒时节在隆冬，土气旺，肾气弱，饮食应增苦减甘，补心助肺，调理肾脏。虽然俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，但小寒时切记不可大补。

在饮食上宜多食羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。

【 起居保暖 】 

小寒是一年中最冷的节气之一，起居上一定要注意保暖。

中医认为“寒性凝滞，寒性收引”，天气寒冷，关节痛、颈椎病、心脑血管等疾病都容易发作，保暖是第一要务，对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于年龄较大的人群，在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。 

【 冬练三九 】 

俗话说“冬练三九”，但小寒时节的运动原则，一要在日出后再进行锻炼，二是准备运动要做足，一定要等身体暖和后再脱衣锻炼。运动适度，以养胃气，不能练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣，避免寒邪侵袭。

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