【中秋】月圆人圆家国圆 果醋甜酸好滋味
中秋食月饼的习俗，始于唐朝，北宋时盛于宫廷，清代流行于民间。月饼形如中秋圆月，取圆满之意，是中秋团圆佳节不可或缺的应景食物。
宋代诗（chi）人（huo）苏轼就在《留别廉守》中形容月饼为“小饼如嚼月，中有酥和饴。”
清朝袁枚在《随园食单》中这么记载月饼：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。”
可见，月饼一直是深受大家喜爱的一味点心。
时至今日，月饼已经拥有苏式、广式、京式、滇式、潮式等种类，饼皮的不同，内馅更是五花八门，层出不穷起来。
对于一名真正的饕客（chi hou）而言，月饼，只要好吃，种类不重要，饼皮不重要，内馅更不重要！
而月饼与健康的关系，是一名与时俱进的饕客（chi hou）应该关注的问题。
随着中秋佳节的临近，节日的氛围和家人团圆的喜悦，使得美食亦发美味起来。
不论哪个种类的月饼，在制作过程中，不论是饼皮还是内馅，都是糖、油、面的混合。所以，月饼一直属于高油、高糖、高脂的美食，即使是标称无糖的月饼，也不可避免。对于消化能力不强的老人和儿童而言，过多摄入月饼，会加重肠胃负担，容易引起食滞、返流等不适。而过多摄入月饼中的糖、油，会增加血液稠度，对“三高”人群很不友好。
“浅尝辄止”是对月饼食用的最好描述。
营养专家马粤教授说，女性为了防止发胖，一天吃三分之一个月饼是最大限度。对于男士来说，为了防止出现糖尿病、高血压等疾病，一天最好不要吃超过三分之二个月饼。
但是，美味当前，不能完完整整的享受美食，真真是人生一大憾事！！
古人在吃月饼的时候，总会搭配清茶一盏。这是因为，茶可以解腻消油，中和月饼“酥和饴”的甜腻感，减轻肠胃负担。对于不爱喝茶的朋友们，在吃月饼时，可以选择搭配自然发酵的果醋饮料，能达到同样的效果。
中医认为“醋”能“开胃养肝”。但食醋味酸且冲，即使稀释后，也无法适口，只能作为烹饪调料使用。
而自然发酵的苹果醋饮品，保留了果香适口性的同时，能调节胃液酸度，有效起到解腻去油的效果。
原料精选，甄选优质烟台苹果，360天陈酿，二次发酵，萃取高品质苹果原醋，滴滴净醇。
多维健康，二次发酵的工艺，完美保留苹果中各种维生素，补充人体维生素需求。
甜酸口感，融合不低于60%苹果汁，加入蜂蜜，柔和果香，酸甜变甜酸，颠覆你的味蕾。
解腻助消，果醋中的醋酸成份，解除油腻感，促进胃部消化，佳节饮食，随餐一瓶，解腻更促消，肠胃更舒适。
中秋月正圆，人月两团圆。
开怀吃月饼，清爽有果醋。
甜酸好滋味 ，解腻促消化。
佳节乐开怀，美味又健康。
本文部分图片来自网络
