10秒内教你识破勾兑型苹果醋的伪装！千万别喝错
发布时间：2015-03-23 10:22来源：金果乐点击：
苹果醋因可以做到碱化体质、护肝解酒、降脂减肥、预防感冒等多重保健功能，近来深受消费者青睐，但目前真正能运用现代发酵技术生产出发酵型饮品的厂家却屈指可数，大多数是拿谷物醋精以及苹果香精、色素等来混杂，长期饮用会对身体健康构成危害。为了帮您正确分辨发酵型苹果醋，我们教您几招：
看价格：由于果醋受生产工艺的复杂、发酵周期、原料采购成本的限制，真正的发酵苹果醋饮品价位都偏高，如超低价的一定不会是发酵的苹果醋饮品。
看颜色：发酵型苹果醋饮品在发酵过程中呈现自然的琥珀金色，清澈透明，略有沉淀，而一般谷物醋浓缩物为了调出金黄色泽，会加入不同的色素，一般颜色呈无色泽的深黄或浅黄色。
闻气味：发酵型苹果醋饮品会闻到苹果天然发酵的香味，而非发酵型醋饮料你只会闻到一种浓烈的苹果香料味道。
尝一尝：发酵型苹果醋饮品酸度较低，是柔和的醋香味，清爽适口，喝了不会呛，而一般谷物醋浓缩物则会有令人刺鼻难受的酸味，甚至会有刺喉感。
营养专家表示：苹果醋的营养精髓，在于其被萃取到醋中的有机酸、赖氨酸、维生素、生物活性物质及微量元素，这是其均衡营养、提升免疫力的关键成分，而这一切在勾兑的苹果醋中，含量微乎其微，甚至有可能没有。
目前苹果醋饮料国家标准《发酵型苹果醋饮料》已正式实施，该标准对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料。
为了您和家人的身体健康，请您在挑选苹果醋饮料时擦亮双眼，不要买错噢。
看价格：由于果醋受生产工艺的复杂、发酵周期、原料采购成本的限制，真正的发酵苹果醋饮品价位都偏高，如超低价的一定不会是发酵的苹果醋饮品。
看颜色：发酵型苹果醋饮品在发酵过程中呈现自然的琥珀金色，清澈透明，略有沉淀，而一般谷物醋浓缩物为了调出金黄色泽，会加入不同的色素，一般颜色呈无色泽的深黄或浅黄色。
闻气味：发酵型苹果醋饮品会闻到苹果天然发酵的香味，而非发酵型醋饮料你只会闻到一种浓烈的苹果香料味道。
尝一尝：发酵型苹果醋饮品酸度较低，是柔和的醋香味，清爽适口，喝了不会呛，而一般谷物醋浓缩物则会有令人刺鼻难受的酸味，甚至会有刺喉感。
营养专家表示：苹果醋的营养精髓，在于其被萃取到醋中的有机酸、赖氨酸、维生素、生物活性物质及微量元素，这是其均衡营养、提升免疫力的关键成分，而这一切在勾兑的苹果醋中，含量微乎其微，甚至有可能没有。
目前苹果醋饮料国家标准《发酵型苹果醋饮料》已正式实施，该标准对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料。
为了您和家人的身体健康，请您在挑选苹果醋饮料时擦亮双眼，不要买错噢。
