饮料用苹果醋，普遍简称为“苹果原醋”，因其酸度过高，不适宜直接饮用。
苹果醋饮料，以苹果汁等原料与苹果原醋进行调制，保留了果汁中的维生素和原醋中的醋酸等营养成份，并用苹果汁的清香消解原醋中的生醋酸味。调制后的苹果醋饮料可作为随餐健康饮料直接饮用，酸中带甜，甜中有酸，爽口顺滑，解腻生津。
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