清明

《月令七十二候集解》

“万物齐乎巽，物至此时皆以洁齐而清明矣。”

清明，二十四节气第五个节气，是第一批被列入国家级非物质文化遗产名录的节气。也是我国唯一一个既是节气，又是节日的日子。

古来有“清明断雪，谷雨断霜”的说法，清明节气过后，气温回升春意浓，北方降雨开始增加。黄河中下游地区的小麦即将孕穗，油菜盛开。东北、西北地区的小麦也进入拔节期。

清明节约始于周代，距今已经有2000多年的历史，受汉族文化的影响，中国的满、壮、侗、苗等民族也有过清明节的习俗。

白居易诗云：“棠梨花映白杨树，尽是生死离别处。冥漠重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”描述的就是清明祭祖的场景。

清明节又叫踏青节，仲春与暮春之交，风清气朗，除了扫墓祭祖，家人也会踏青郊游，荡秋千，舒情志。感受盈盈春意，舒放郁结一冬的情绪。

李清照《点绛唇》：“蹴罢秋千，起来慵整纤纤手。”、

清明时节是多种疾病易复发之时，患病者应忌食「发物」。

饮食上应多吃柔肝养肺之物，荠菜、菠菜、山药等都是很好的选择。

清明要吃青色食物。

江南一带有吃青团的习俗，南北各地吃馓子，还有吃蒿饼、采食螺蛳等习俗。

 - 青团 -

 - 馓子 -

 - 螺蛳 -

清明时节雨纷纷，

春暖花开踏青游。

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