腊月 · 腊味 · 年味

腊月是中国的农历十二月，每年的最后一个农历月份，俗称岁尾，有腊冬、残冬、穷冬、蜡月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼，最为人们熟知的是“腊月”。

进入腊月，就意味着年节将至，年味将浓。

这是中国人情感爆发最浓的一个农历月份，传统民俗活动开始多了起来。

 “腊”，本为岁终的祭名。

汉代应劭《风俗通义》中说：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周用大蜡，汉改为腊。腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”，“腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”

在古时，每年的最后一个月份，不论是打猎后以禽兽祭祖，还是因新旧之交而祀神灵，各种祭祀活动都要开展。

民间，腊月与腊味交织，编成了中国人自己的时间美食。

中国人敬重天地，遵循古法，根据时令的不同，制作不同的美食，而腊味，就是一种不论天南地北，不论区域差异，总是会在年尾时登上餐桌的一味传统美食。

 不论是四川人的烟火熏腊，还是广州人的风干腊味，都是把各色肉食，换了形态，让肉的味道在转化中完成升级，变成另一种让人欲罢不能的美食，在冬日，在年节，攻占人们的味蕾，增添了那一抹的年味。

冬天的烟火气，油香四溢的各色腊味，与米饭的结合是腊味煲仔饭，与青蒜的相伴是青蒜炒腊肉，与水蒸汽的融合就是一道刀切腊味，不论哪一种的吃法，都有着各色人群的拥趸。 

虽然腊味好吃，但在物资丰富的今天，我们还是要注意饮食平衡。

腊味因其制作工艺中不可避免的加入过多调料，因而三高人群要少量食用。

而腊味虽然是肉食的改良，但其根本仍然是肉食，在食用时，不要过量，以免引发胃部不适。 

在寒冷的冬季，面对晶莹透亮的腊肉油腊，忍住心头好，浅尝几口，不能尽兴，心中肯定意难平，这时候，你需要一瓶发酵型苹果醋饮品。

发酵型苹果醋饮品，以苹果为原料，经二次发酵，保留了苹果原有营养的同时，更是对苹果的功能进行了最大化的扩展。

金果乐发酵型苹果醋饮品，选用烟台优质苹果为原料，经二次发酵成苹果原醋，配以不低于60%的苹果原汁以及蜂蜜调配制作，不添加香精、色素、防腐剂及白砂糖，完成发酵型苹果醋健康饮品的终级转化。

在美味的腊味脂香充满口腔，进入身体的时候，喝一口酸甜适口的金果乐发酵型苹果醋饮品，解掉油脂的肥腻，帮助快速分解肉食，促进消化，加速肠胃蠕动，让身体零负担。

这个腊月，让金果乐陪你一起共谋腊味美食，助你解腻消化，肠胃轻松。 

岁尾，是一年回忆与爱的凝结；

腊味，是光阴中的那一份牵挂；

金果乐，餐桌上的腊味新伴侣。

腊月，腊味，年味，

幸福时光，金果乐相伴。