谷雨 · 柔肝祛湿

《月令七十二候集解》

谷雨，

叁月中。

自雨水後，

土膏脉动，

今又雨其谷于水也。

《通纬·孝经援神契》

清明后十五日，

斗指辰，

为谷雨，

三月中，

言雨生百谷清净明洁也。

《群芳谱》

谷雨，谷得雨而生也。

二十四节气的第六个节气，

春天的最后一个节气，

2020年4月19日，谷雨。 

民间有“清明断雪、谷雨断霜”的谚语，说的就是在谷雨节气后，寒潮天气基本结束，气温开始回暖，雨水开始多发，空气湿度开始增大，农间进入播种作物、种瓜点豆的最佳时节。 

------ 茶 ------

“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”

谷雨时节采制的春茶为“谷雨茶”，又叫“二春茶”。

谷雨时节雨量充沛，温度适宜，春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，叶片富含多种维生素和氨基酸，地道的谷雨茶滋味最鲜，适当饮用，可清火、去热、明目。

但新的绿茶性属寒凉，茶叶浓，脾胃弱的人不宜饮用，容易引发腹痛、腹泻等症状。

------ 牡丹 ------

唐，李浚《摭异记》：“国色朝酣酒，天香夜染衣。”使得牡丹有了“国色天香”的美誉。

牡丹亦称“谷雨花”，是花卉中以节气命名的唯一一种花，而民间亦有“谷雨三朝看牡丹”的说法。

“国色天香绝世姿，开逢谷雨得春迟”，白居易的《桐花》说的就是牡丹。

谷雨前后是牡丹开花的重要时期，开花时节，色泽艳丽，玉色晶莹，富丽堂皇，被誉为“花中之王”。

------ 香椿 ------

“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体。”

清明时节到谷雨时节，是人们食用香椿的最佳时节，此时椿芽最是鲜嫩。

“椿木实而叶香可啖。”

在汉朝，椿和荔曾为两大贡品。香椿营养丰富，有健脾利胃之功效。

谷雨时节，温度回升，雨水增加，湿气较重，此时的养生就要开始注意了。

“春捂”要有度

“春捂”的临界温度是15℃，超过15℃易诱发“内火”，易造成鼻腔、牙龈、呼吸道、皮肤等部位的出血，也会造成头痛晕眩、目赤眼花等疾患，甚至产生口气和长青春痘，诱发所谓的“春火”。

所以在谷雨时节，要根据天气变化，适当减衣，不能执着于“春捂”。

养肝又祛湿

谷雨时节易引发感冒、咳嗽等疾病，应当秉持春季养肝的原则，继续疏肝柔肝，温补气血，保持心情舒畅、祛湿健脾。

应多食新鲜当季蔬果，补充多种，特别是维生素C。

早起多通风

谷雨是阳气渐长的时节，保证睡眠的情况下，应增加早起晨练的次数，可以提高身体新陈代谢，增强抵抗力，还能达到除湿排毒的效果。

同时，还应常开窗通风，保证室内空气流通。

郊游去春燥

“一年之计在于春”，春天是繁忙的季节，容易让人心情变得焦虑，引发“春燥”。

在四月的美好季节，和家人、好友一起去郊外走走，感受绿意盎然的春天，抛开焦虑和不安，迎接即将到来的夏天！

但在柳絮、杨絮满天飞的季节，过敏体质的人们要备好过敏药物、戴好口罩，做好自我防护啊！

春季要疏肝柔肝，少食辛辣刺激，防止肝火更旺，伤及脾胃。可在适当进食优质蛋白质食物和蔬果外，饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤和绿茶，防止体内积热。

宜

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白扁豆、赤豆、薏仁、山药、芡实、荷叶

冬瓜、菠菜、藕、海带、鲫鱼、白萝卜 

富含维生素C，提高身体免疫力。

选用烟台苹果为原料，经360天陈酿，

二次发酵而成苹果原醋。

兑以蜂蜜、苹果汁（不低于60%），

可随餐直接饮用，甜酸适口，增进食欲，有助消化。

杜绝香精、色素、防腐剂、白砂糖。

解油腻，助排便，健康饮食每一天！

谷雨收寒，茶烟飏晓，又是牡丹时候。

祛湿柔肝，雨霁天晴，再现繁华人间景。

金果乐祝小伙伴们

身体健康！

心情晴朗！

愿国泰民安，天下共平安！