立秋·多酸少辛，肝肺平衡

《月令七十二候集解》曰：

“立秋，七月节。

秋，揫（揪）也，物于此而揫（揪）敛也。”

“初候，凉风至。

二候，白露降。

三候，寒蝉鸣。”

“立”，是开始的意思，

“秋”，是指庄稼成熟的时期。

立秋，意味着暑去凉来，

秋天即将接替夏季。

二十四节气的第十三个节气

秋季的第一个节气

2020年8月7日，立秋。

“立秋”节气虽然来临，但秋天的气候并没有真正到来。

此时，中国大部分地区仍处于中伏，特别是南方，正在夏暑之时，气温格外酷热。

由于这是一年中气温最高，又最潮湿、闷热的季节，故而，立秋到秋分这段日子，也被称为“长夏”。 

古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。

周代，立秋这日，天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀仪式。汉代承此俗。

唐代，每逢立秋日，祭祀五帝。

宋代，立秋之日，男女戴揪叶，有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗等。明承宋俗。

清代，立秋这日，悬秤称人，以验夏中之肥瘦。

民间也有各种习俗来庆祝立秋节气，为秋日作物丰收祈福。

· 贴秋膘 ·

两三个月的夏季，因为炎热导致的胃口不佳，饮食清淡，凉爽的秋风一起，人人胃口大开，开始增加营养，补偿夏天的损失，“贴秋膘”就是最好的方式。用各式各样的肉类，做成炖肉、红烧肉、烤肉等，谓之“以肉贴膘”。

但在贴秋膘的时候，也要注意节制，注意膳食的营养搭配，特别是三高类人群，建议控制饮食。

· 啃秋 ·

“啃秋”也称为“咬秋”，是说在立秋这天，要吃西瓜或香瓜等瓜果。

据说咬了秋，可以不生秋痱子。而立秋这天，往往是这一年最后吃应季西瓜的时候。

立秋过后，早晚气温渐凉，吃凉的东西会对肠胃不好，西瓜类尽量不食。

· 过秋社 ·

秋社原是秋季祭祀土地神的日子。古时人们通过这种方式，来表达他们对自然灾害、获得丰收的美好祝愿，并将此作为难得的娱乐活动。

过秋社的习俗始于汉代，这一天，民众集会竞技，进行各式各样的作社表演，并集体欢宴，热闹非凡。有钱或官宦人家在这一天宴请宾朋，民众则互送社饭、社糕、社酒，集会娱乐。

这些活动逐渐演变成了如今的社戏、庙会之类的民俗活动。 

《内经》说：“秋三月，此谓容平。”

自然界万物经过夏季的生长已趋成熟，处于丰硕、从容待收的时节。此时阳气渐退，阴气渐生，当以“阴平阳秘”为准则，重点护肺。如调养不当，病变易发于肺经，表现于肩背。

旧疾常在秋季复发成“多事之秋”，因此，从立秋起，就应注意饮食起居的阴阳调摄。

静身心，平情绪

秋内应于肺，在志为悲，悲易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧情绪。所以在进行自我调养时要做到内心宁静，神志安宁，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。

多锻炼，防疾病

“食补不如锻炼”，运动才是保持健康的不变法则。立秋后早晚温度变化大，可适度做一些慢运动，加强心肺功能，促进人体代谢。比如登山、慢跑、打羽毛球等。

多酸少辛，肝肺平衡

《素问》中说：“肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”酸味收敛肺气，辛味主发散。经过夏天的发散后，秋天宜收敛，饮食应多酸少辛。

秋季肺气当令，辛味食物助肺气，如辣椒、葱、姜、蒜等，但过食会造成肺气过旺，导致咳嗽、黄痰等呼吸系统问题。

用酸味食物入肝，肝气可挟制肺气，使人体处于平衡。

秋季燥邪当令，易伤津，饮食应滋阴润燥，多食粳米、糯米、蜂蜜、百合、萝卜、梨、葡萄、香蕉等。

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这个秋天，秋膘不再怕！

秋风起，暑未消。

金果乐陪你，

多酸少辛，肝肺平衡。

静心养身，平和情绪。