处暑 · 秋风起 食酸果
《月令七十二候集解》中：
“处暑，七月中。
处，止也，暑气至此而止矣。”
处，同“出”，
暑，热如煮物，
处暑，“出暑”。
热气将尽。
秋天的第二个节气，
二十四节气的第十四个节气，
2020年8月22日，处暑。
处暑与小暑、大暑不同，与小寒、大寒也不同。
处暑是代表气温由炎热过渡到寒冷的节气，是气象学意义上秋季的开始。处暑节气，长江以北地区的气温将逐渐下降，北斗七星，斗柄指向西南，昼夜温差将渐渐显露，秋高气爽即将来临。
民谚云：“一场秋雨一场寒”，每每风雨过后，体感温度就会明显下降。虽然白天“秋老虎”依然盛行，但夜晚的凉意已经在提醒人们，凉爽秋日已经到来。
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处暑后，是丰收的时节，相关的节日也是颇为丰富。
【开渔节】
在沿海渔民的生活中，处暑后是收获的时节。此时，海域水温依然偏高，鱼虾贝类发育成熟，鱼群停留在海域周围。人们为庆祝大自然赐予的丰收，在处暑时节，浙江沿海会在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔庆祝仪式，欢送渔民安全开船出海。
【中元节】
七月十五日“中元节”，俗称“作七月半”，是们祭祀先人的节日。除了祭祀外，还有在江河湖海中放“荷花灯”的习俗。而在处暑后，随着秋意渐浓，人们开始畅游郊野迎秋赏景。民间亦有“七月八月看巧云”之说，表达“出游迎秋”之意。
【七夕节】
“七夕节”起源于汉代，又称七巧节、女儿节、乞巧节等，是中国民间的传统节日。七夕节由星宿崇拜衍化而来，为传统意义上的七姐诞，因拜祭“七姐”活动在七月七晩上举行，故名“七夕”。
而民间女子在农历七月七日或七月六日夜晚，会在庭院向织女星乞求智巧，故称为“乞巧”。
在历史发展中，被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在今天更是成为了“中国情人节”。
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处暑时节，是丰收的季节，各种果实开始成熟。
【秋梨】
秋梨是当季时令水果，被誉为“百果之宗”。《本草纲目》记载：“梨可‘润肺良心、消痰降火’”。梨子口味爽脆，酸甜适口，更含有85.8%的水分。秋天吃梨，在补充水分的同时，更能缓解因干燥引发的嗓子不舒服、咽炎咳嗽等症状。具有润肺清痰、降火除热的作用。
【石榴】
石榴，性温甘酸涩，具有生津液、止烦渴作用。而石榴中维生素C和维生素E含量都高于苹果和梨。石榴口感酸酸甜甜，惹人喜爱，可直接食用，也可榨汁饮用。酸石榴可防腹泻，甜石榴可防治咽燥口渴。
【葡萄】
秋季葡萄正当时，葡萄性平，味甘、酸，可补肝肾、益气血、生津液。初秋暑热未退，多食葡萄可开胃，收敛。
【无花果】
无花果，果肉无核，味道香甜，可鲜吃，亦可当干果或制作成果酒及果酱。其中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可降血脂。
【枣子】
俗话说，“处暑见红枣，秋分打净了。”鲜枣甜脆，可补血、降压、增强人体免疫力。枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，对保肝护肝，镇静安神也有一定功效。
【蘑菇】
七～九月是云南正值雨季，是蘑菇盛开的季节。此时的云南，新鲜的野生菌菇，或做汤，或清炒，或油炸，任何一种烹饪方式，都是最美好的舌尖体验。
【食鸭】
处暑食鸭是我国多地的民间习俗，老鸭味甘性凉，鸭肉具有滋阴养胃、利水消肿等作用，夏末秋初食用最佳。处暑时鸭子最为肥美，做法多样，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
【荞麦面】
荞麦是一种十分优良的主食，《本草纲目》记载：“荞麦最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、腹痛、上气之疾。”因其具有一定的保健效果，特别适合肥胖、高血压、糖尿病及中老年人经常食用。
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在忙碌的时光中，空出一段岁月，倚窗听风雨，体验秋天的凉意，感受季节的变换。
【充足睡眠 早起锻炼】
每天增加一个小时的睡眠时间，保证一个有质量的午觉。在晚上提早入睡，即使睡不着，闭目养神也是对身体有好处的。充足的睡眠可以让人保持精神，减少“秋困”，化解秋天的困顿情绪。
秋天早晚凉爽，适合早起锻炼。可以使人的身体一整天都维持在良好的状态，提高肺脏的生理功能和机体耐寒凉能力。早晨锻炼的项目，以打太极为最佳之选，轻松柔和。
【补水防燥 食酸收敛】
在气象学上，出伏后短期回热的35℃以上的天气，一般发生在处暑前后，就是人们常说的“秋老虎”。
处暑后暑热未退，天气干燥，燥易伤肺，肺失津润，会出现干咳少痰、气急鼻燥、唇干口渴等症候。而肺影响的外部器官也会出现问题，如，皮肤干涩、毛发枯燥、大便干结等。
此时除了继续防暑之外，还要注意防燥，多喝水补充津液。
饮食上应多吃一些滋阴润燥的食物，如莲藕、梨、葡萄、李子、山楂等蔬果。特别是葡萄、李子、山楂类的酸味食物，有助于收敛。
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