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大雪 · 天寒地冻 围炉进补

发布时间:2020-12-05 20:45来源:金果乐点击:
 

 

《月令七十二候集解》云:

“大雪,

十一月节。

大者,盛也。

至此而雪盛矣。”

 

万物冰封

阳气萌动

 

冬天的第三个节气,

二十四节气的第二十一个节气,

2020年12月7日,大雪。  

大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。

大雪时节,气温骤降,我国大部分地区已经进入冬季,降雪的可能性比小雪时节更大,但降雪量不一定很大。往往在强冷空气前沿,我国的北方地区,由于冷暖空气交锋,从而形成大雪或暴雪。

中国农历里的“寒冬腊月”,指的是年前最冷的三个月。

十月为“寒月”,十一月为“冬月”,十二月为“腊月”。

冬天,真的来了。

大雪时节,气温下降迅速,降雪可能性增大,冬日开始展现她的本来面貌。

 

【滑冰嬉戏】

俗语说,“小雪封地,大雪封河”。大雪时节,气温降到极低,我国北方的河流进入冰封期。又到了人们滑冰嬉戏的季节了。

 

早在宋朝时期,宫廷中就有 “观花,冰嬉” 的记录。到了清朝,冰嬉成为朝廷练兵的一项传统。到了今天,冰上游玩已经成为人们冬日的一个快乐时光,更是冬日健身的一个全民活动。

 

【观赏冬景】

大雪封河之季,除了冰上嬉戏之外,大雪皑皑的美景,河边雪淞的壮观,都会吸引人们前去观赏。这也成为了冬季人们的乐趣之一。

《东京梦华录》记载:“此月虽无节序,而豪贵之家,遇雪即开筵,塑雪狮,装雪灯,以会亲旧。”就刻画了一家大小尽享冰雪世界乐趣的场景。

 

【荚熟采种】

大雪时节,走在野外,看到各种夹果挂在光秃的枝头。

随着叶子的掉落,挂在枝头的豆荚便表明了刺槐豆科的身份。此时的荚果由绿转褐,荚皮干枯变硬,此时采种,经日晒、去皮、秕粒后,便可取得种子,以待来年育苗。

 

【佳果金橘】

冬日佳果必不可少金橘。金橘与其他柑橘类不同,其果仅有一口大小,且可整食,清甜多汁。因其含有挥发油、金橘甙等特殊物质,故而拥有令人身心愉悦的浓郁香气。

用金橘制作金橘蜜、金橘酱,都是冬日里的一味美食。

 

【大雪腌肉】

民间一直有着“小雪腌菜,大雪腌肉”说法。随着节气的不同,气候的下降。家家户户开始忙着腌制各种肉品。香肠、腊肉、腌鱼,洗、蒸、晾、晒,十八般武艺齐上阵,古时是为了储存粮食度过寒冬,今天更是为了冬日里那一抹家庭的专属美味。

 

 

大雪时节是冬季的真正来临,人们此时开始进补,来适应寒冷的季节。

 

※ 食粥温补 ※

大雪时节,需要增加体内碳水化合物、脂肪、蛋白质的分解,以产生足够的能够来满足机体需求。但冬季干燥,人们容易上火,产生口疮、便秘等症状。所以在饮食上要忌粘硬生冷,宜多食粥,以养胃气。

可食羊肉粥、百合粥、山药粥、八宝粥、糯米红枣粥、小米牛奶粥等。

 

※ 抗寒补维 ※

冬季干燥,气温下降,人体启动抗寒模式,开始向往高脂高蛋白的食物。此时,可适量饮用姜枣茶来抗寒,常吃火锅也是不错的选择。

但在饮用姜枣茶,吃火锅来抗寒的同时,也要注意维生素的补充,避免人体上火和维生素缺乏导致的各类炎症。

大雪节气前后,柑橘类水果上市,蜜桔、柚子、脐橙、金橘都是当季水果,补充身体所需维生素的同时,还还可以防治鼻炎、消痰止咳。

 秋收冬藏,大自然的冬季是万物休养的季节,雪可以净化空气,降低致病菌的活跃度,人体也需要在冬季储备能量,以待来年春季的机体焕发。

 

【防寒保暖】

冬季特别要注意保暖,“寒从底来,热从头散”,头是头是“诸阳之会”,当环境温度为15℃时,从头部散失的热量为人体总热量的30%;当气温在4℃时,从头部散失的热量为人体总热量的60%。随着温度降低,血管收缩,还会出现头痛头晕的症状。“暖”头,首要戴帽。

 

戴帽的同时,也要做好足部保暖。脚距离心脏最远,血液供应偏少,其皮下脂肪也较薄,抗寒能力较差。一旦受寒,就会射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,使抗病能力下降,导致上呼吸道感染。因此,冬季尤其要注意脚部的保暖。晚上睡前泡脚是一个促进血液循环,恢复机体功能的好方法。

 

【午后健身】

冬季气温一般是早晨到上午之间较冷,中午到下午时较暖,夜晚随之降温。人体受“生物钟”控制,体温也遵循“上午低、下午高”的规律。故而冬季健身,宜选择下午14:00—19:00之间比较理想。

 

此时,室外温度较高,人体自身温度也较高,体力也较充沛,易兴奋,比较容易进入运动状态,可减少运河损伤的发生。

但老年在冬季,特别是冰冻天、雪天,为减少损伤,尽量在室内运河为宜。

 

【睡衣入眠】

冬日夜晚寒冷,许多人喜欢穿着厚厚的衣物入睡。其实,人体在入睡时,中枢神经系统活动减慢,大脑、肌肉进入休息状态,心脏跳动次数减少,肌肉的发射运动和紧张度减弱。脱衣而眠,可以很快消除疲劳,使身体的各器官都得到很好的休息。而穿厚厚的衣物睡觉,会妨碍皮肤正常“呼吸”和汗液蒸发,衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液的循环,造成体表热量减少,即使盖上较厚的被子,也会感到寒冷。

 

正确的做法是,选择自然面料、宽松肥大的睡衣,可利于肌肉的放松和心脏排血,使人体在睡眠时得到充分的休息。

 

精选烟台苹果,历经360天陈酿,萃取苹果原醋。

不添加香精、色素、防腐剂、白砂糖。

不用醋精,拒绝勾兑。

 

在苹果原醋中加入不低于60%苹果汁,果香浓郁。

蜂蜜调配,将甜酸味道进行到底。

富含的维生素C、果胶,解腻助消化。

 

是您日常饮食、聚餐宴会,首选健康佐餐饮品。

 

天寒地冻,围炉进补

温养适宜,健胃补心

酸甜可口,果醋为伴

解腻消渴,金果乐佳

 

 
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