【小寒】甜酸苹果醋 年味腊味好好味

《历书》载：

“斗指戊，为小寒，

时天气渐寒，

尚未大冷，

故为小寒。” 

《月令七十二候集解》载：

“小寒，十二月节。

月初寒尚小，

故云，

月半则大矣。” 

天渐寒，未大寒。

雁北乡，鹊始巢。

二十四节气的第二十三个节气，

冬季的第五个节气，

2023年1月5日，小寒。

小寒，与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。它的特点就是寒冷，但是却还没有冷到极致。

根据我国长期以来的气象记录，在北方地区小寒节气比大寒节气更冷，在北方有“小寒胜大寒”一说；但对于南方部分地区，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。

小寒时节，腊八已过，春节的序幕已经开启。

2023年的春节较往年要早一些，当街上人流开始熙熙攘攘，超市里的年货开始齐备，菜场里的物品开始丰富，人们开始忙着杀年猪、打豆腐、写春联、剪窗花、买年画、买鞭炮，春节的气氛渐渐浓郁。

新的一年，新的愿景，不变的，是对幸福生活的追求和向往。

这一年的春节，注定与往年不一般。

在南京，每到小寒时节，当地人就用当地特产的矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片、板鸭丁等肉类，剁上生姜粒，与糯米一起煮，做成香鲜可口的“南京菜饭”，咸鲜美味，十分地道。

在广州，在小寒时节的早上有吃糯米饭的习俗，为了避免太糯，当地人会用60%糯米+40%香米制作，同时，把腊肉和腊肠切碎炒熟，花生米炒熟，加碎葱白，拌在饭里，也是十分的美味。

腊月年味浓，餐桌鱼肉丰。

快过年了，餐桌上的饮食益发丰富。

注重健康生活的你，在这幸福的时候，更要关注健康。

金果乐发酵型苹果醋饮料，选用优质烟台苹果为原料，二次发酵为苹果原醋，配以不低于60%的苹果原汁，加入蜂蜜调配完成。不添加香精、色素、防腐剂、白砂糖。

甜酸口味，适配餐桌美食。

二次发酵，醋酸维生素加持。

解腻促消，给肠胃舒适与健康。

小寒微微寒，年节已临近。

餐桌鱼肉丰，幸福日日长。

果醋随餐饮，解腻又促消。

甜酸好味道，快乐过新年。

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